lunes, agosto 04, 2008

PESCADO A MI MANERA


Se presentaron visitas y no tenia nada preparado entonces tenia unos filetes de bacalado en el frigo y hice esta receta medio escuchada y medio inventada, jejje espero que os guste.

Ingredientes:
4 filetes de bacalado congelado, 1 bote de nata liquida de 250 grs., 1 guindilla, a latas de pimientos morrones, sal , pimienta, ajos.

Preparacion: En el vaso de la batidora eche los pimientos junto a la nata, una poca de sal y pimienta reserve.
Puse una sarten al fuego con un poco de aceite sofrei los ajos junto a la guindilla, eche en la batidora y bati todo, a continuacion en el aceite de la sarten hice los filetes a la plancha sin piel, para que se esmenuzaran, los saque en un plato entonces en la sarten eche el batido de la batidora junto al pescado lo deje hervir dos o tres minutos, hasta que vi que la salsa era espesilla, lo puse como tapa junto con las tostado.
Tenia un punto picanton por la guindilla, me gusto mucho y tambien a mis invitados.