viernes, febrero 26, 2010

ENROLLADOS DE AZUCAR



Con estos frios y lluvias apetece un cafe calentito con un buen dulce casero encontre esta receta en el foro de mundo recetas y la verdad maravillosos.
Volvere a repetir pero si os soy sincera me gusto mas el redondito relleno de nutela, vamos una maravilla lastima que solo hice tres.
Aqui os dejo la receta para que la disfruteis.

Ingredientes:
25 grs. de levadura prensada
125 de mantequilla
200 ml de leche
85 grs. de azucar
1 sobre de azucar vainillada
2 huevos
550 grs. de harina.

Preparación:
Fundimos la mantequilla en el microondas añadimos la leche esperamos a que la mezcla este templada, añadimos la levadura y disolvemos.
Añadimos la harina junto al azucar amasamos y dejamos levar.
Nos engrasamos las manos con aceite ya que la masa puede ser pegajosa volvemos a masar la masa un minuto.
Formamos los enrollados y colocamos en una bandeja sobre papel vegetal tapamos con un paño y volvemos a dejar levar hasta que doblen su volumen.
Metemos en el horno precalentado 5 minutos a 250º sin aire.
Recien sacados los pintamos con mantequilla derretida y se pasan por azucar colocamos sobre una rejilla y dejamos enfriar

martes, febrero 02, 2010

MIGAS


Perdon por tener el blog olvidado pero hemos pasado por la gastroenteritis, y a continuación un resfriado y vuelta a la gastroenteritis.

Asi que despues de acabar las reservas de papel higienico y pañuelos tengo muchas recetas que poner, comienzo con una migas muy ricas que hice dias atras cuando hacia tanto frio.

Ingredientes: Pan del dia enterior - 2 ajos - aceite - 2 patatas - un puñado de harina - sal - 1 chorizo.

Preparación: En una buena sarten de migas ponemos aceite y freimos las patatas a rodajas finitas sacamos y reservamos.
Freimos el chorizo a rodajitas sacamos y reservamos.
Freimos los ajos a rodajitas añadimos el puñado de harina y tostamos a continuacion añadimos el pan hechos trozos pequeños remojado en agua y solo es mucha paleta y paciencia remover mucho.
Cuando esten casi acabadas le añadimos las patatas y seguimos removiendo una vez echas ponemos encima los chorizos echos rodajitas y las acompañe con naranja.
Podemos comerlas con bacalado salado, tocino o costillas de cerdo, melon.
Al gusto vuestro. que os aproveche