Comida de domingo el tipico arroz familiar el cual mi marido no se apunta nunca jeje, pero hoy he echo algo diferente encontre una receta de tortitas de platano las cuales tambien servian para acompañar un buen arroz a la cubana, asi que aqui os dejo la receta y disfrutarla, en salado o en dulce.
Ingredientes: 4 platanos, 60 grs. de azucar, 1 huevo, un poco de anis o brandy, canela en polvo, un poco de zumo de limon, 3 cucharadas de harina, aceite de girasol, mermelada al gusto.
Preparacion: Pelamos los platanos y los cocemos durante dos minutos en mientras preparamos las tortitas con el resto de ingredientes, sacamos los platanos aplastamos con un tenedor y agregamos a la masa de las toritas, ponemos el aceite al fuego y vamos echando cucharadas de masa freimos y ponemos sobre papel absorvente, rapido facil y riquisimas.
Buen provecho.
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