martes, julio 08, 2008

BREVAS



He copiado esta recetta de un blog que se llama mil postres, me han gustado mucho incluso al ver la masa he pensado que ùedo rtilizarla para otros dulces ya probare.

Ingredientes:1/4 de harina de fuerza, 1/4 de harina floja, 75 grs. de azucar, 2 huevos, 150ml de leche, 25 grs. de levadura, 75 grs. de mantequilla, 5 grs. de sal, una pizca de azucar vainillado, aceite de girasol para freir.

Preparacion: Yo puse todos los ingredientes en la thermomix tres minutos velocidad espiga, la deje cerrada durante 30 minutos para que la masa reposara luego la saque, y pese bolitas de 70 grs. cada una las deje reposar otros 15 minutos. Luego forme piezas alrgadas y chatas deje fermentar en un lugar calido y a continuacion las frei en abundante aceite no muy caliente ya que si no quedarian por dentro crudas,
Las rellene de crema pàstelera pero podemos rellenar al gusto las pase por azucar y a disfrutar.