Esta tarde ha venido una amiga mia para pasar un rato hemos visto una peli, la nos ha dejado un mal saborcillo pero lo hemos arreglado comiendonos unos muffings, aqui os dejo la receta para que la disfruteis como nosotras.
Igredientes: 250 grs. de harina, 175 grs. de azucar, 1/2 cucharadita de levadura, 5 cucharadas de cacao en polvo, 170 ml de leche, 150 grs. de mantequilla, 2 huevos, 200 grs. de pepitas de chocolate, azucar glass.
Preparacion: Batimos los huevos junto al azucar y el cacao, derretimos la mantequilla en el microondas y añadimos a la mezcla anterior junto a la leche, batimos nuevamente, por ultimo añadimos la levadura tamizada con la harina y las pepitas removemos bien y lo ponemos en moldes de macdalenas bien metalicos bien engrasados o de papel, al horno durante unos 15 minutos , pero como siempre digo cada horno es diferente asi que vigilarlos pincharlos con un palillo, y cuando salga limpio estan listo.
Los dejamos en una parrilla para que se enfrien y quitamos los envoltolios, echamos por encima azucar glass y a disfrutar.
Nota si no teneis pepitas de chocolate podeis añadirle pequeños trozos de chocolate.
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