Desde que hice el bizcocho de chocolate en el microondas el cual nos encanto decidí averiguar mas sobre bizcochos en microondas.
Y así ha sido he encontrado un montón de recetas de bizcochos pero como pasa a menudo cuando te propones hacer algo un punto te falla, que paso la receta tenia yogurt de piña pero yo no tenia.
Así que decidí improvisar total si no salia nadie iba a saberlo ;).
Cambie el yogurt por la nata y le puse piña el resultado fue fabuloso el bizcocho tenia un sabor a piña riquisimo, húmedo y con fruta como me gusta.
Vamos que os lo recomiendo se hace rápidamente y es muy gratificante el resultado.
Ingredientes:
4 huevos.
1 Brik de nata liquida de 250ml.
150 grs. de azucar.
150 grs. de harina.
8 cucharadas soperas de aceite.
1 sobre levadura.
caramelo liquido.
1 lata de piña en su jugo de 500 grs.
Preparación:
Batimos los huevos con el azúcar durante unos dos minutos para que el azúcar se mezcle bien, podemos saltarnos ese paso si utilizamos azúcar glass.
Le añadimos la nata y el aceite batimos un poco mas.
Ahora le añadimos la harina mezclada con la levadura.
En un molde silicona ponemos caramelo liquido encima la rodajas de piña, volcamos la masa y metemos en el microondas durante 8 minutos dejamos reposar dentro 5 minutos.
Cuando sacamos del microondas le pondremos por encima el jugo de la piña, no tengáis miedo de pensar que es mucho ya que esto hace que el bizcocho quede mas jugoso.
Cuando este completamente frió desmoldamos y listo ya tenemos nuestro bizcocho de piña.
3 comentarios:
s
una pregunta si lo meto al horno conbencional cuanto tienpo se deja
me gustaria que me respondiera gracias se ve muy rico
Perdoname por no contestarte ante he montado un negocio y ultimamente estoy muy liada.
Esta receta es en el microondas, pero si lo metiera en el horno tendrias que tenerlo a 180ª grados unos 30 o 45 minutos.
A partir de los 30 minutos puedes abrir el horno y pincharlo con un guchillo si sale limpio estara listo
Besos
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