miércoles, octubre 22, 2008

ENSALADA DE PASTA



No se ha vosotros pero a mi la pasta me encanta, y tambien las ensaladas asi que es un plato perfecto para mi hay muchas varientes a mi esta me gusta mucho espero que la disfruteis mucho.
Ingredientes:
Pasta de colores la forma a vuestro gusto
1 aguacate
Tomates cherrys
1 lata de atun
1 zanaoria
Aceite
Sal

Preparacion:
Cocemos la pasta como indique el paquete con agua y sal, escurrimos y colocamos en una fuente, añadimos los tomates cherrys lavados y partidos por la mitad, el atun desmenuzado y escurrido, el aguacate a trozos, la zanaoria rallada, echamos un buen chorreon de aceite de oliva y removemos, guardamos en la nervera hasta el momento de consumir.


lunes, octubre 20, 2008

ROSCOS DE MANTECA


Estos roscos son tipicos de la navidad espero que os guste la receta es para ir calentando.

Ingredientes:300 grs. de manteca de cerdo, 100 grs. de azucar, 750 grs. de harina tostada, 1 vaso de vino dulce o aguardiente, una pizca de clavo o canela segun el gusto, 1/2 cucharadita de bizcarbonato. azucar glass.

Preparacion: La harina la tostaremos poniendola en la placa de horno extendida bien la introduciremos al horno cuando cambien el color a dorado sacaremos y pasaremos por un colador, se queda dura asi que hay que tener un poco de paciencia y ayudarnos con una cuchara.
Se calienta la manteca en un bol se pone la harina, le añadimos la manteca bien caliente y removemos como si fueran migas para que se mezclen bien los dos ingredientes, se le añade el vino blanco, el clavo, la azucar y el bizcarbonato se amasa como si fuera pan, tiene que quedar una masa jugosa y blanda se hacen bolitas se estiran y se unen para hacer los roscos, se ponen en la bandeja con papel vegetal y se cuencen a 180º hasta que esten dorados aun caliente hay que pasarlos por azucar glass.
Como la azucar glass suele ser cara y se gasta bastante, yo la suelo hacer el la thermomix pero si no teneis os sirve el picador de la batidora o el molinillo del cafe.

TORTITAS AMERICANAS




Aqui os dejo la receta de las tottitas americanas que en casa encantan.

Ingredientes: 2 huevos, 2 vasos de leche, 1 sobre de levadura, 2 cucharadas soperas de azucar, harina la que admita.

Preparacion: Ponemos en el vaso de la batidora los huevos la leche el azucar y la levadura, vamos añadiendo harina y batiendo poco a poco hasta que se forme una crema, teneis que intentar que no este ni muy clara ni muy espesa.
Ponemos una sarten al fuego ponemos un poco de mantequilla derretimos y untamos con ella la sarten añadimos una poca de masa de tortitas ( segun como la queramos de grande y gruesas ), cuando empieze a hacer burbujitas le damos la vuelta y listo.
Podemos comerla con lo que queramos, en esta ocasion las puese con chocolate.
Espero que os guste.