Hola hos he tenido abandonadas pero ya estoy a la carga este fin de semana iva de visita asi que queria llevar una tarta, buscando entre las recetas que tenia apuntadas encontre esta fue super rapida sencilla y muy muy rica os la dejo pasar y coger un trocito.
Ingredientes:
1 litro de leche entera, 2 sobres de cuajada, 3 yemas de huevo, 6-8 cucharadas de azucar, 8 quesitos, mermelada de fresa, galletas o sobaos.
Preparacion:
Reservamos un vaso de leche en el resto echamos el azucar los quesitos, los sobres de cuajada las yemas de huevo batimos muy bien.
En un cazo ponemos el vaso de leche cuando este caliente, volcamos la preparacion anterior y removemos continuamente como si fueran unas natillas hasta que espese, entonces volcamos en un molde que tendremos preparado con mermelada encima colocalemos las galletas o los sobaos partidos por la mitad para que la base no sea tan gorda, al frigo de un dia para otro y a disfrutar.
Es muy parecido a la masa brioche me ha encantado repetire.
Ingredientes: 1 paquete de levadura fresca, 60 ml de agua 250 ml de leche, 2 cucharadas de azucar, 2 huevos grandes, 90 grs. de mantequilla, 700 grs. aproximadamente de harina, 2 cucharaditas de sal fina.
Preparacion: Disolvemos la levadura en el agua templada y dejamos reposar hasta que salga espumilla unos 5 o 10 minutos aproximadamente.
Calentamos la leche y derretimos en ella la mantequilla le añadimos el azucar y los huevos batidos y reservamos.
Guardamos dos cucharadas de la harina en un cuenco y al resto le añadimos la sal, el vaso de agua con la levadura y a continuacion la mezcla de la leche esto ultimo lo haremos en tres veces, si fuera necesario añadimos las dos cucharadas de harina que tenemos reservadas, tiene que quedar una masa elastica y que no se pegue tapamos y dejamos reposar durante 90 minutos.
Engrasamos un molde y colocamos encima papel vegetal empezamos a hacer bolas de la masa de grandes como queramos, y dejamos reposar nuevamente durante unos 35 o 40 minutos.
Pintamos con huevo y colocamos las almendras pasas o frutas confitadas a nuestro gusto o simplemente sin nada metemos en el horno a 200º durante unos 20 minutos, si durante la coccion vemos que la parte de arriba se pone demasiado dorado tapamos con papel de alumino para evitar que se queme, a sacar y a disfrutar.
Como he tenido la cocina en obras tenia que hacer comida que no me suposiera una pelea con los albaniles, para poder llegar a la vitroceramica asi que hice este puchero que se prepara con garbanzos ya cocidos ( de bote ), rapido y facil espero que os guste.
Ingredientes: 1 bote garbanzos, 1 chorizo, 1 cebolla, 2 ajos, 1 taza de tomate natural, pimenton dulce, sal, espinacas fresca o congeladas.
Preparacion: En una sarten ponemos la cebolla y el ajo picados lo sofreimos hasta que esten transparente la cebolla a continuacion le añadimos el tomate natural, pasados unos 5 minutos que el sofrito se haya echo bien retiramos del fuego y ponemos en el bote de la batidora, batidos junto al pimenton y reservamos.
En una oya ponemos los garbanzos las espinacas añadimos el sofrito el chorizo a rodajas y a mi gusto sin piel, agua hasta que lo cubra tener en cuenta que los garbanzos ya estan cocidos asi que solo se tiene que hacer el chorizo no os paseis de agua.
Esperar hasta que se ponga el caldo espesillo y a comer.
