Comida de domingo el tipico arroz familiar el cual mi marido no se apunta nunca jeje, pero hoy he echo algo diferente encontre una receta de tortitas de platano las cuales tambien servian para acompañar un buen arroz a la cubana, asi que aqui os dejo la receta y disfrutarla, en salado o en dulce.
Ingredientes: 4 platanos, 60 grs. de azucar, 1 huevo, un poco de anis o brandy, canela en polvo, un poco de zumo de limon, 3 cucharadas de harina, aceite de girasol, mermelada al gusto.
Preparacion: Pelamos los platanos y los cocemos durante dos minutos en mientras preparamos las tortitas con el resto de ingredientes, sacamos los platanos aplastamos con un tenedor y agregamos a la masa de las toritas, ponemos el aceite al fuego y vamos echando cucharadas de masa freimos y ponemos sobre papel absorvente, rapido facil y riquisimas.
Buen provecho.
Hay personas que la comida china no les gusta ese no es mi caso, me considero una persona muy abierta a probar toda clase de comida, y a conocer a traves de ella otra culturas.
Aqui os dejo una receta de arroz especial que nos ha gustado mucho ingredientes sencillo rapida de hacer y no teneis que ir al chino que mas se puede pedir.
Ingredientes:250 grs. de arroz largo, 2 huevos, 120grs. de carne de ternera, 2 cebolletas, 1 zanahoria, 3 langostinos por persona, 2 cucharadas de salsa de soja, 100grs. de salsa de soja.
Preparacion: Cocemos el arroz hasta que este tierno, cortamos la ternera en tiras la cebolleta a juliana y las zanahorias a tiras, en una sarten echamos un poco de aceite y echamos los huevos batidos movemos hasta que esten hechos sacamos y picamos reservamos en un plato, en esa misma sarten echamos la ternera junto a la cebolla y la zanahoria rehogamos un poco agregamos el arroz el huevo los langostinos y brotes de soja, por ultimo la salsa de soja que es lo que le da el color oscuro.
Rehogamos durante unos minutos y listo para comer, podemos poner si queremos un poco de salsa de soja en la mesa para quien quiera echarse un poco mas.
Este arroz te da muchas opciones podemos hacerlo con guisantes, con jamon dulce, ectr, con los ingredientes que mas nos gusten espero que la disfruteis.
Aqui os dejo una receta para chuparse hasta los dedos de los pies, madre mia riquisima no fue tan complicado como yo pensaba asi que ya teneis algo para hacer el domingo por la tarde.
Ingredientes: 1 carton de nata pequeño, 2 tazas de harina, 2 huevos, una cucharadita de levadura royal, azucar, chocolate de cobertura, crema pastelera, 1 carton de nata para montar, aceite para freir.
Preparacion: En un bol ponemos el carton de nata liquida le añadimos los huevos y batimos añadimos la harina junto a la levadura y hacemos una masa dejamos reposar de 10 a 15 minutos extendemos y con un cortapasas o similar cortamos las donas y las vamos friendo en el aceite a temperatura media para que se hagan bien por dentro.
Mientras que la masa estaba reposando nosotros haremos la crema pastelera, derretiremos el chocolate con un poco de leche o nata y montaremos la nata con un poco de azucar.
Una vez fritas las donas las pondremos sobre papel de cocina para que absorva el exceso de aceite, y las rellenaremos a nuestro gusto de nata de crema pastelera o chocolate, yo hice bastante y como me sobro tambien le hunte la parte de arriba.
Riquisimas o lo aseguro asi que hoy toca ensaladita para compensar lo de ayer jeje, espero que os guste.
