Por mi aniversario fuimos a un hindu me gusto mucho la comida tanto que estuve investigando por hay, y me atrevi a hacer unas recetitas aqui os dejo una.
Ingredientes: 1 taza de harina de garbanzos, una pizca de sal 1 guindilla, una pizca de pimienta, 1 pimiento rojo, 1 ramo de perjil, pollo a tacos.
Preparacion: En un bol ponemos los ingredientes secos ( la harina-sal ), batimos el pimiento junto al perejil y la guindilla se lo echamos a la mezcla seca añadimos agua hasta que se forme una masa homogena, se pone los trozos de pollo cortados a tacos, se deja como minimo media hora, a continuacion se frien en aceite de girasol y a comer.
Se pueden acompañar de yogurt chutney o picklen.
Siempre que hago esta ensaladilla la gente me pregunta porque queda san suave y hay va mi secreto, cuando cuezo la patata la machaco con las manos bien limpias queda parecido a un pure de patatas y ya le añado el resto de ingredientes al gusto.
Adorno y a comer aqui os dejo una fotito de una que hice para cenar la otra noche.
Esta receta la tenia desde hace tiempo guardada y hoy la he puesto en marcha a mi marido le ha encantado jeje, aqui os la dejo la verdad viene muy bien para picoteo cuando hay visitas.
Ingredientes: 120 grs. de harina, 1 poquito de sal, 1 cucharadita de curry, 50 grs. de mantequilla, 15 grs. de levadura fresca, 50 grs de queso rallado, 1 huevo.
Preparacion: Ponemos la harina junto al curry y la sal en un cuenco, añadimos la levadura junto a la mantequilla trabajmos la masa hasta que los ingredientes esten bien mezclados. Añadimos el huevo y el queso mezclamos de nuevo y metemos en el frigo envuelta en papel film, durante 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo sacamos y con el rodillo extendemos hasta dejar una lamina de un centimetro de grosor, cortamos los palitos y metemos en el horno precalentado a 200º unos diez o quince minutos depende de cada horno.
Estos palitos estaban acompañados de una salsa a base de aceitunas negras y aceite pero como a mi marido no le gustan las aceitunas yo la hice con queso de untar y gusto mucho.
