Mirando recetas marroquis econtre el humuss algo que me gusta mucho en verano, ya que es fresquito y rapido el truco de que salga bien es tener un buen pimenton.
Ingredientes: 1 bote de garbanzos (yo lo guardo en el frigo para que este fresquito), aceite de oliva, media cucharadita de cominos, limon, sal, pimenton.
Preparación: En el vaso de la batidora echamos los garbanzos escurridos y pasados por un poco de aguay el resto de los ingredientes menos el pimenton, teneis que ir probando por si quereis mas aceite, sal o limon cuando este a vuestro gusto lo poneis en un plato y le echais pimenton por encima.
Yo suelo ponerle a la mital pimenton picante y a la otra dulce para que haya para todos los gustos, lo podeis comer con pan tosatados nachos patatillas bastoncitos de queso.
Es probar con lo que querais, espero que lo disfruteis.
El otro dia ordenado libros encontre uno de mi madre muy antiguo de maizena, y hay recetas de postres muy interesantes , tenia una asignatura pendiente el baño maria ya que nunca lo habia echo, y para ser la primera vez me ha salido bien.
Aqui os dejo la receta aunque claro esta en el libro te piden que pongas la harina de potax ectr, yo no lo he echo he cogido lo que tenia por casa jejej.
Ingredientes:
Para el caramelo: 6 cucharadas de azucar, y unas gotas de limon.
Para el flan: 5 huevos, 500 ml de leche, 100 grs. de azucar.
Para el bizcocho: 3 huevos, 100 de azucar, 100 de harina.
Preparacion: Empezamos por hacer el caramelo asi que en un molde ponemos el azucar junto al limon lo acercamos al fuego y listo reservamos. ( tambien podemos ponerlo de bote ).
Ponemos en la batidora los ingredientes del flan batimos y volcamos sobre el molde con el caramelo.
En otro recipiente batimos el azucar con los huevos a punto pomada, agregamos la harina removemos muy bien y volcamos sobre el flan
Tendremos el horno ya precalentado, bajamos a 180º y introduces el molde con mucho cuidado en el recipiente del agua la receta decia 45 minutos pero claro eran otros hornos a mi se me ha echo en 25 minutos.
Nos ha gustado mucho aunque he pensado en cambiarla un poco ya os tendre informados.
Todas aquellas que sois mamas y alimentais a vuestro hijo sabeis el pico que senos va en yogures, sobre todo al principio ya que no torelan otros .
Asi que indagando he conseguido hacer en la thermomix el yogur de mi primer danone.
Tomar nota.
Ingredientes:
1 litro de leche adaptada mejor dicho 900ml. de agua mineral junto a 30 cacitos de la leche del peque,
7 cacitos extra de leche,
1 yogurt natural (yo le puse un griego sin azucar),
14 cacitos de cereales
Preparacion:
Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos el yogur, mezclamos 10 segundos en velocidad 4 y pogramamos 3 minutos a 80º, velocidad 2 y 1/2.
Cuando termina añadimos el yogur y mezclamos en velocidad 3 unos segundos.
Dejamos la maquina con el cubilete puesto y ponemos encima una bolsa de los congelados y dejamos reposar durante 8 horas.
A continuacion se reparte y al frigo.
