Y os preguntareis que son los salchichalones son canelones de salchichas pero mi marido decidió bautizarlos con este nombre y en agredecimiento por el sello que me ha echo para las fotos le he dado el gusto.
Que os puedo contar de estos salchichalones que son rápidos fáciles y encanto a los peques y a los grandes, Las salchichas que utilice son las jumbo rellenas de queso una delicia cuando las cortabas y salia el queso liquido de la salchicha.
Claro esta que a los que no os guste el queso con ponerlas de jamón o normales esta solucionado, aquí os la dejo para que sorprendáis.
Ingredientes:
2-3 Salchichas por persona.
1 Placa de canelones precocidas por cada salchicha.
1 Loncha de jamón york por cada salchicha.
Bechamel comprada o preparada.
Queso rallado.
Tomate frito.
Preparación:
A mi particularmente me gusta poner las placas de los canelones en agua caliente mientras preparo la receta.
Lo primero que hice es hacer la Bechamel esta vez la hice mas liquida de lo habitual ya que al ir al horno espesa un poco luego.
Puse en el fondo de la fuente de horno unas cucharones de bechamel.
Enrolle cada salchicha con una loncha de jamón york.
Puse las placas ya remojadas encima de un paño de cocina para que absorbiera el agua.
Coloque encima de cada placa un poco de tomate frito y encima la salchicha enrolle y coloque en la fuente preparada.
Cuando acabe de poner todas las salchichas lo cubrí con la bechamel restante y expolvore con queso rallado.
Metí en el horno a 200º arriba y abajó hasta que se gratino.
Y a comerrr.
A mi hermana le encanta el tiramisu cuando llego su cumpleaños tenia claro de que iba a ser la tarta el problema era a la hora de presentarla.
No me apetecía llevarlo en una fuente de cristal así decidí que era la hora de comprarme un molde desmontable.
Monte el tiramisu por capas de bizcochos de soletilla y la crema de queso la ultima capa fue de crema.
Lo deje metido dos días en le frigorífico para que tomara firmeza, saque pase un guchillo por los bordes y des molde.
Derretí chocolate fondant en el microondas con dos cucharadas de aceite de girasol, cogi las bizcotelas y las moje en el chocolate fui rodeando la tarta y finalmente le puse un lazo.
Por ultimo la explovoree con cacao amargo y la adorne con bolas de chocolate y granos de café comestibles.
Fue todo un éxito a mi hermana le encanto y yo pues tan contenta.
Cada persona le damos un toque diferente a todo las carnes dulces o salsas un simple café es diferente en cada casa.
Eso me pasa a mi con la pasta me gusta mas con nata que con tomate pero durante estos años lo he modificado a mi gusto hasta encontrar mi salsa a la carbonara perfecta.
Así que la comparto con vosotros por si queréis disfrutar de ella muchos de mis amigos ya lo han echo en mi casa o incluso en la suya, todos han dicho que estaban muy ricos haber que opináis.
Ingredientes:
Pasta a nuestro ( en mi caso fue macarrones).
500 ml de nata liquida de cocinar
1 cucharada sopera de mantequilla.
1 paquete de bacon a dados.
Un puñado de pasas sin hueso.
Un puñado de almendras crudas.
Sal-Aceite-Pimienta blanca.
Preparación:
Ponemos agua a hervir con sal y un chorrón de aceite.
Cuando rompa a hervir añadimos la pasta y la coceremos mas o menos minutos según el punto que queramos darle.
Escurrimos y reservamos.
Ponemos en una sartén una cucharada sopera de mantequilla añadimos el bacon.
Picamos las almendras a grueso modo yo lo hago en la bolsa ayudando me de un vaso.
Añadimos las almendras al bacon y freímos junto cuidando que las almendras no se quemen.
Añadimos la nata y las pasas cuando empieza a hervir le pondremos un poco de pimienta blanca y rectificamos de sal.
Cuando haya hervido unos 3-5 minutos volvamos encima de la pasta que teníamos reservada mezclamos todo muy bien.
Servimos en platos y a comer.
Este plato hay que cocinarlo y consumirlo inmediatamente, ya que al volver a calentarlo corremos el riesgo que la nata se corte.
