Como sabeis en casa estamos malos al final hemos caido todos.
Asi que este fin de semana la verdad es que he cocinado poco todo ha sido caldos caseros jeje.
Pero tenia estos muslitos de pollo que hice la semana pasada que salieron riquisimos acompañados de unas patatas doradas una delicia.
Ingredientes:
1 kilo de muslitos de pollo.
1 pastilla de avecrem.
1 cucharadita de hiervas provenzales.
sal-pimienta negra.
aceite de oliva.
1 patata grande por persona.
1 cucharada sopera de mantequilla.
perejil.
Preparación:
Lavamos y colocamos los jamoncitos en una bandeja de horno.
Desacemos el avecrem con las manos y mezclamos con las hierbas provenzales la sal y la pimienta.
Echamos en forma de lluvia encima del pollo.
A continuacion le ponemos encima un buen chorreon de aceite.
Metemos al horno a 180º dandole la vuelta para que se doren por los dos lados.
Mientras que el pollo se hace ponemos en una oya las patatas lavadas y con la piel a hervir.
Una vez tiernas sacamos y cortamos a rodajas gruesas.
En una sarten ponemos la mantequilla junto al perejil y hacemos las patatas a la plancha dorandoras por ambos lados.
Servir junto al pollo y listo.
Ultima mente los virus me acompañan a todos lados ahora toca la garganta acompañado de un buen dolor de cabeza.
Pero no quería desaparecer el fin de semana sin dejaros algo rico para hacer.
En este caso es un sandwich como los que comemos en la hamburgueseria nada de sandwichera están riquisimos y el relleno a vuestro gusto con tortilla, huevo frito con todo lo que le pongáis seguro que estara rico.
Ingredientes:
Mantequilla.
huevos.
pan de molde.
jamón yok.
queso en lonchas.
Preparación:
Primero batimos los huevos con sal y hacemos una tortilla francesa ( con una tortilla de dos huevos salen para cuatro sandwich)
Ponemos una sartén al fuego para que se caliente.
En mientras untamos las rebanadas de pan de molde solo por un lado.
Volcamos en la sartén la rebanada por la parte que tiene mantequilla colocamos el jamón york el queso y la tortilla.
Colocamos la otra rebanada de pan de molde dejando la cara de la mantequilla hacia arriba.
Vamos levantado con una paleta el sandwich de la sarten para ver si por debajo esta tostado, cuando sea así le damos la vuelta con ayuda de la paleta.
Cuando este por los dos lados tostado sacamos y a comer.
Hoy os traigo unos cerditos rellenos que el peque me ayudo a hacer.
Lo pasamos muy bien decorando y horneando.
Los ojos que le puse son bolitas de pimienta negra, así que avisarlo a los comensales si no queréis tener un pequeño accidente jeje ;).
Os animo a que los hagáis
INGREDIENTES:
500 grs. de harina.
25 grs. de levadura fresca.
50 grs. de azúcar.
250 ml. de leche templada.
60 grs. de mantequilla.
1 huevo.
Una pizca de sal.
Relleno a nuestro gusto (en mi caso fue jamón york y queso).
1 huevo para pintar.
PREPARACION:
Tamizar la harina en un recipiente en el centro se hace un volcán.
Se pone la leche templada en el centro del volcán junto a la levadura desmenuzada y dejamos fermentar 15 minutos.
Pasado el tiempo se amasa y añadimos el azúcar la mantequilla derretida la sal y el huevo batido.
Amasamos hasta que quede una masa elástica y que no se nos peque a las manos, si no es el caso añadimos mas harina.
Se estira la masa con el rodillo y se cortan círculos yo utilicé un plato del peque.
Se pone encima de un círculo el relleno y pintamos los bordes, a continuación tapamos con otro círculo.
Ahora cortamos dos triángulos que serán las orejas, y con un dosificador de jarabe cortamos círculos que serán el morro.
Pegamos las orejas y el morro con el huevo como pegamento.
Por último pintamos al cerdito entero con huevo para que así nos salga dorado.
Dejamos reposar 10 minutos.
Horneamos 10 minutos a 200ª, y luego otros 10 minutos a 175ª.
En la segunda hornada de 10 minutos os aconsejo que les tapéis los morros si no se os quemaran.
Sacarlos y cuando estén templados le ponéis como ojos dos circuitos de tranchetes y dos bolitas de pimienta.
Y listo aquí están los cerditos.
Receta del blog webos fritos.
