PIONONO SALADO

Nunca habia echo piononos estas navidades han sido las primeras y la verdad me han encantado esa mezcla de dulce y salado.
Como esta muy cerca el cumple de el peque repetire para nosotros los mayores.
Os animo a que lo probeis no es nada trabajoso y el resultado expectacular.

Ingredientes:
Para la masa del pionono:
3 huevos - 3 cucharadas de azucar
3 cucharadas de harina tamizada
una pizca de sal.
Para el relleno:
1 paquete de queso azul
salmon ahumado
jamon york
1 tarrina de queso para untar.

Preparación:
Batimos con las barillas de la batidora los huevos junto al azucar hasta que la crema se vuelva blanca, a continuacion agregamos la harina tamizada con la sal batimos no en exceso para que la masa no se baje volvamos en la bandeja de horno a la cual le habremos puesto papel vegetal huntado en mantequilla, introducimos en el horno precalentado a 180º durante 8 minutos.
Sacamos y volvamos encima de un paño de conicna limpio y fino retiramos el papel vegetal y enrollamos dejamos enfriar.
Mientras de enfria procedemos a hacer relleno batimos el queso azul con una poca de leche, reservamos.
Cuando el pionono esta frio extendemos la capa de queso azul y encima el salmon, volvemos a enrollar y liamos en papel film reservamos en el frigo.
Con el de jamom york y queso haremos lo mismo solamente que el queso de untar no necesita ser batido con nada.
Los rellenos pueden ser multiples como vuele vuestra imaginación.
Besos y que la disfruteis.