TARTA DE QUESO Y FRESA

Este fin de semana fue el cumpleaños de mi madre y decidi hacerle una tarta.
Asi que le hice esta tarta de queso pero al adornarla lo hice con fresas laminada y quedo muy bonita, menos mal que le hice la foto antes de llevarla porque no quedo ni las miajitas para poder echarle una foto asi que aqui os la dejo.
Espero que os guste.



Ingredientes:
500 ml de nata
2 huevos
2 sobres de cuajada
300 grs de queso de untar
1 lata pequeña de leche condensada
25 ml. de leche.
Para la base:
1 paquete de galletas tipo digestive
70 grs. de mantequilla.

Preparacion:
Picamos las galletas en la thermomix sacamos y en un bol mezclamos con la mantequilla derretida, ponemos en el fondo de un molde desmontable y reservamos en el congelador.
Ponemos todos los ingredientes en la thermomix y pogramamos, 9 minutos temperatura 90º velocidad 2 , cuando acabe lo pondremos unos segundos a velocidad 6, volcamos sobre la galleta y al frigo se hace de un dia para otro a la hora de servir se decora con la mermelada de fresa.
Esta es la receta original pero yo en vez de ponerle mermelada de fresa le puse las fresa laminadas y encima las pinte con un poco de mermelada rebajada, con un licor dulce para que tuvieran brillo y un toque especial.