Saque filetes del congelador y me sobraron unos pocos asi que decidi hacer san jacobos que estaban muy ricos.
Ingredientes:
Filetes de lomo finos
quesitos
jamon serrano o jamon de york
ajo
perejil
huevo
leche
pan rallado.
Preparacion:
Machacamos en el mortero el ajo con el perejil lo ponemos en un plato junto a un buen chorreon de leche, lavamos los filetes si son gorditos se le puede dar un poco con el mortero, a continuacion los ponemos en la leche por espacio de una media hora, luego sal pimentamos y le ponemos queso y jamon, ponemos encima el otro filete lo pasamos por huevo y pan rallado freimos y listo.
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