martes, febrero 07, 2012

POLLO CON JAMON Y SETAS


Aquí tenéis los dos alimentos que encantan al peque el jamón y el pollo no le importa comerlos para cenar merendar o comer , así que mejor idea el mezclar estos dos ingredientes y debo de reconocer que estaba riquisimo así que al final nos gusto a todos.
También tengo que admitir que ultimamente cocino mucha carne ( pollo ) porque al peque es la que mas le gusta pero que remedio cuando tenga mas edad nos pasaremos a los asados jeje, mientras yo estoy tan feliz de adaptarme a los gustos de el.

INGREDIENTES:
Medio kilo de pollo deshuesado.
100 grs. de jamón a taquitos.
1 cebolla.
Un puñado de almendras crudas.
100 grs. de setas.
4 Dientes de ajo.
Caldo de pollo.
1 Hoja de laurel.
Harina.

PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos sera cortar la carne a trozos y salpimentarais ponemos en una oya aceite cuando este caliente freímos las almendras y los ajos reservamos.
Pasamos los trozos de pollo por harina y freímos en el mismo aceite una vez dorados reservamos.
Picamos la cebolla y freímos a fuego suave una vez pochada le añadimos las setas a tiras el pollo que teníamos frito y el jamón el laurel y caldo de pollo que lo cubra.
Lo dejamos hervir unos diez minutos en ese momento le añadimos el machacado que habremos echo con los ajos y las almendras en el mortero.
Dejamos hervir hasta que la salsa espese y rectificamos en ese momento de sal.
Como veis muy sencillo y muy rico espero que os guste.

1 comentario:

Yoli dijo...

Mmmm que plato más rico... me encantan las setas..., el pollo y el jamón... y todo junto... tiene que estar increíble.

Biquiños.

http://lasrecetasdeyoli.blogspot.com/